Nous aimons tous Paris, mais si vous appréciez la cuisine, l’histoire et la culture françaises et que vous n’aimez pas la foule, faites une place dans votre cœur pour voyager à Lyon et Lille. Voici pourquoi elles méritent une visite (ou deux).
Quand on pense à un Voyage simple et pratique en France, on pense généralement à la tour Eiffel à Paris ou aux champs de lavande de Provence. Mais il y a beaucoup plus à voir et à découvrir dans tout le pays. Je suis tombée amoureuse de deux villes françaises dont on entend très peu parler en dehors de la France : Lyon et Lille. Ces deux villes secondaires regorgent d’art, de culture, d’architecture et de charme français, sans la foule (ni les prix) de Paris. Elles sont également facilement accessibles depuis Paris si vous souhaitez vous évader à l’improviste pendant votre voyage.
Voici un mini-guide des deux villes.
Comment explorer Lyon, capitale gastronomique de la France
Troisième plus grande ville de France, Lyon, située dans le sud-est du pays, est connue comme la capitale gastronomique du pays. Vous ne pouvez pas le nier lorsque vous voyez les fresques murales à travers la ville dédiées aux traditions culinaires séculaires de la région, en particulier au chef Paul Bocuse, très apprécié, qui a fait connaître la cuisine française dans le monde entier.
Commencez votre voyage par une visite guidée gratuite à pied pour vous familiariser avec Lyon. Les visites guidées sont animées par des bénévoles qui adorent partager les monuments et l’histoire de la ville. N’oubliez pas d’emporter des chaussures confortables et un téléphone ou un appareil photo bien chargé pour prendre des tonnes de photos.
Une fois que vous aurez aiguisé votre appétit, plongez-vous dans la gastronomie lyonnaise. Commencez votre expérience aux Halles de Lyon Paul Bocuse, le premier marché couvert de la ville. L’atmosphère y est animée, avec des étals dédiés aux spécialités lyonnaises qui bordent le marché.
Les amateurs de fromage se réjouiront devant les étals remplis de variétés françaises telles que le comté, le brie et les fromages de chèvre. Les gourmands pourront quant à eux se régaler dans les stands de pâtisserie proposant des tartes parfaitement confectionnées, garnies de baies colorées ou de chocolat fondant. Vous pouvez également faire une pause déjeuner dans l’un des nombreux restaurants proposant des huîtres fraîchement écaillées et des vins de la région viticole voisine de la Côte du Rhône.
Les amateurs de fromage se réjouiront devant les étals proposant des variétés françaises telles que le comté, le brie et les fromages de chèvre. Les gourmands pourront quant à eux se régaler dans les stands de pâtisserie proposant des tartes parfaitement confectionnées, garnies de baies colorées ou de chocolat fondant. Vous pourrez également faire une pause déjeuner dans l’un des nombreux restaurants proposant des huîtres fraîchement écaillées et des vins de la région viticole voisine de la Côte du Rhône.
Lyon abrite un type de restaurant particulier appelé « bouchon lyonnais ». Le gouvernement reconnaît les bouchons comme les gardiens de la gastronomie traditionnelle lyonnaise, avec des plats tels que les quenelles lyonnaises, un mélange de fruits de mer et d’œufs en forme d’œuf nappé d’une sauce crémeuse, ou le saucisson brioché, une brioche au beurre fourrée de saucisse artisanale. L’un de nos repas les plus mémorables a été celui pris au célèbre Daniel & Denise, où nous nous sommes régalés de l’une de mes spécialités lyonnaises préférées, le pâté recouvert d’une croûte feuilletée.
Au-delà de la cuisine française, Lyon compte également une communauté d’immigrés florissante qui offre de nombreuses options de restauration internationale. Nous avons adoré la cuisine péruvienne du Barraceviche, probablement la meilleure que j’ai mangée en Europe, avec ses ceviches frais, son arroz chaufa et ses délicieux pisco sours. Le Kafé Stockholm, un café suédois proposant des brioches à la cannelle fraîchement cuites et des sandwichs ouverts, est également une adresse sympa.
Lyon est une ville très agréable à parcourir à pied et dispose d’excellents transports en commun. Outre les musées réputés tels que le Musée des Beaux-Arts, il y a beaucoup à découvrir en se promenant dans la ville. Rendez-vous à la basilique Notre-Dame de Fourvière pour profiter d’une vue spectaculaire sur Lyon. Descendez ensuite vers le Rhône, où vous pourrez observer les habitants siroter un verre de vin dans les nombreux cafés qui bordent la promenade. Il existe des chemins secrets à travers la ville que vous pourrez découvrir lors de votre visite à pied de Lyon. En été, des excursions en bateau sur le Rhône sont également proposées. Vous pouvez également vous familiariser avec les quartiers au-delà du Vieux Lyon pour avoir un aperçu de la vie locale. Nous avons séjourné dans le quartier de la Croix-Rousse, à l’ouest de la ville, qui regorge de bars à vin confortables, de restaurants branchés et d’un marché animé le dimanche.
Lille, une ville française animée au charme provincial
À moins d’une heure de train de Paris, Lille est une belle ville au mélange culturel intéressant. Elle est située en Flandre française, à moins de 20 km de la frontière belge, et l’influence flamande est évidente dans toute la ville, avec des quais qui rappellent Gand et Bruges. La Grand-Place, une place pittoresque avec des bâtiments bien conservés datant du Moyen Âge, est un excellent exemple du style néo-Renaissance flamande aux contours irréguliers.
Comme toute destination française, Lille possède une identité culinaire forte et offre un large choix de restaurants dans toutes les gammes de prix. Nous avons commencé notre séjour à Lille par un menu dégustation Michelin au restaurant Les Touquees de Benoit Bernard, servi dans la salle à manger de l’auberge. Nous nous sommes régalés d’un menu à cinq plats accompagné de vins, puis nous avons fait une petite promenade dans le charmant quartier avant de passer la nuit dans l’auberge du même nom. Bien que Les Touquees ne soit pas situé dans le centre-ville, nous avons apprécié de séjourner dans un quartier résidentiel adjacent à la Citadelle de Lille, une ancienne forteresse militaire construite au milieu du XVIIe siècle. En vous promenant le long des quais, vous ressentirez une sensation de sérénité grâce aux nombreux espaces verts et aux maisons en pierre pittoresques recouvertes de lierre.
Apportez vos chaussures de marche, car la meilleure façon de découvrir la ville est à pied. La rue de la Monnaie, dans le Vieux Lille, regorge de boutiques indépendantes où vous trouverez des objets d’art faits main, des parfums et des chocolats.
Prenez le temps de flâner sur la Grand-Place, surtout tôt le matin ou tard le soir, pour prendre la photo parfaite de l’Hôtel de Ville de Lille, dont le beffroi est classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. En été, une librairie d’occasion s’installe dans la cour de la Vieille Bourse, où l’on trouve également des tables d’échecs et des spectacles de danse.
Les amateurs d’art apprécieront le Palais des Beaux-Arts, dont l’architecture et la décoration intérieure sont aussi captivantes que sa collection d’œuvres d’art. En face du musée se trouve la place de la République, un endroit idéal pour faire une petite pause après avoir parcouru la ville à pied. En été, vous pouvez également découvrir Lille depuis l’eau en faisant du kayak ou une excursion en bateau le long des quais.
Lille est devenue une destination prisée pour une escapade rapide depuis Paris, Bruxelles et Luxembourg. Si vous voyagez pendant un week-end très fréquenté, pensez à réserver votre table au restaurant afin d’être sûr de pouvoir entrer dans les établissements les plus prisés.
En raison de sa proximité avec la côte nord de la France, les fruits de mer sont largement disponibles, et les plateaux de fruits de mer composés d’huîtres et de langoustines fraîchement écaillées sont à l’honneur dans la plupart des restaurants. L’une des spécialités régionales est le waterzooï, un copieux ragoût flamand à base de fruits de mer, de crème, de carottes, de poireaux, de pommes de terre et de morceaux de poisson. Lille est également connue comme la « capitale française de la bière », avec plus de 50 brasseries artisanales et un large choix de bières belges proposées à la pression. Les amateurs de vin seront comblés par les cartes des vins très complètes proposées même dans les restaurants les plus simples.
Voyager en sécurité & comportements en France
Garder un œil sur ses affaires
- Les pickpockets ciblent surtout gares, métros, sites touristiques (Paris, Nice, Marseille, Lyon…).
- Utilise un sac zippé porté devant ou un sac antivol.
- Ne laisse jamais ton téléphone posé sur une table en terrasse.
Attention aux arnaques courantes
- Fausse pétition, fausse collecte, bracelets « offerts », jeux de rue (thimblerig).
- Refuser poliment, passer son chemin.
Transports : rester vigilant
- Dans les transports, garde une main sur ton sac.
- La nuit : privilégie les zones passantes, les stations fréquentées et les VTC ou taxis officiels.
Se renseigner localement
- Demande à ton hébergement les zones à éviter la nuit ou les bons réflexes du quartier.
- Bien t’assurer>>
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